Продавець Завод "Спецметизгруп" розвиває свій бізнес на Prom.ua 11 років.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
Bigl.ua — приведет к покупке
Кошик
1845 відгуків
+380 (67) 959-43-10
+380 (50) 947-73-34
+380 (56) 736-21-14
ЗАВОД «СПЕЦМЕТИЗГРУП»
Кошик
Топ продаж -22% Гачки для копчення м'яса риби сала 3мм до 8кг
  • Гачки для копчення м'яса риби сала 3мм до 8кг, фото 3
  • Гачки для копчення м'яса риби сала 3мм до 8кг, фото 4

Гачки для копчення м'яса риби сала 3мм до 8кг

20 ₴

15,60 ₴

Мінімальне замовлення — 10 шт.

Показати оптові ціни

Мінімальна сума замовлення на сайті — 60 грн

  • Готово до відправки
  • Оптом і в роздріб
+380 (67) 959-43-10
Олексій
  • +380 (50) 947-73-34
    Дмитро
  • +380 (56) 736-21-14
    Дніпро
  • +380 (44) 232-11-57
    Київ
  • +380 (57) 727-02-71
    Харків
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
Гачки для копчення м'яса риби сала 3мм до 8кгГачки для копчення м'яса риби сала 3мм до 8кг
20 ₴15,60 ₴
Готово до відправки
+380 (67) 959-43-10
Олексій
  • +380 (50) 947-73-34
    Дмитро
  • +380 (56) 736-21-14
    Дніпро
  • +380 (44) 232-11-57
    Київ
  • +380 (57) 727-02-71
    Харків
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення

Способи підвішування для копчення риби

Для розміщення в коптильній камері рибу нанизують на металеві прутки
(шомпола); рибу неразделанную, потрошеную і спинки з головою нанизують через очі або рот і зяброву щілину; обезглавленную рибу, боковник, пласт - через хвостовій стебло; філе - за край більш тонкій частині шматка.

На гачки на прутах рибу наколюють за потиличну кістку, приголовную або
хвостову частину.
Найпростіший і розповсюджений спосіб підвішування риби - нанизування цілих
тушок на дерев'яні прути, а також прути з нержавіючої сталі.
Ними протикають тушку риби на 2 см нижче зябер з боку спинки.
Часто для підвішування використовуються прості S-образні гачки і спеціальні
подвійні або трахейні коптильні гачки, які дають надійну гарантію того,
що навіть важка рибина при гарячому копченні не зірветься.
Гачки виготовляються з нержавіючої сталі або алюмінію.

 

Ще один спосіб підвішування риби для копчення - з допомогою конопляного шнура.
Обезглавленную потрошеную рибу спочатку обв'язують мотузкою навколо приголовка,
потім накидають його на тушку, роблячи через рівні проміжки кілька затяжних
петель; перекидають шнур через хвостовий плавець і простягають по іншій стороні
риби, обертаючи навколо затяжних петель.
Вільні кінці шнура зав'язують над головною частиною вузлом, щоб легше було
навісити рибу на прут або шомпол.
Якщо тушки риби підв'язують за хвіст, це запобігає появі синців
на тілі риби, так як вона висить головою вниз.
Наколюють або навішують рибу так, щоб всі рибини були обернені в один бік
спинкою або розрізом, на певній відстані один від одного, тоді дим зможе
поширюватися рівномірно.
Щоб у процесі копчення риба не зірвалася, підвішувати її слід дуже акуратно.
Іноді дрібну рибу, щоб вона повністю зберегла свою соковитість, коптять
на дротяних решітках.
Ці сітки повинні бути виготовлені з дроту, зігнутої V - або U-образно.
Тушки риби на таких решітках укладають на спинки.
Грати потрібно злегка змастити жиром.
Відстань між гратами по висоті, має бути не менше 10 див.

 +38(050)947-73-34   +38(067)959-43-10 

 

Київ +38(044)232-11-57 Харків +38(057)727-02-71

Дніпро +38(056)736-21-14 Одеса +38(048)775-11-39

Львів +38(032)290-27-83

Зателефонуйте для безкоштовної консультації фахівця зараз!

Основні
ВиробникМЕТАЛЛПРОМ
Країна виробникУкраїна
Тип коптильного обладнанняУніверсальне
МатеріалНержавіюча сталь
Товщина матеріалу3 мм
Користувальницькі характеристики
Діаметр дроту гака, мм3 мм
Харчова нержавіюча стальЗаточені і ошлифованы
Вантажопідйомність8 кг
  • Ціна: 15,60 ₴
  • Мінімальне замовлення: 10 шт.

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner